Les producteurs laitiers s’inquiètent de certaines modifications au Guide alimentaire canadien

PLC
Communiqué
OTTAWA Le 4 jan. 2019
Santé Canada doit publier plus tard, ce mois-ci, une version modifiée de son Guide alimentaire canadien. Il semble que le nouveau document minimiserait l’importance de la valeur nutritive et des bienfaits pour la santé des produits laitiers, tous prouvés par la science, en éliminant le groupe du lait et de ses substituts et en préconisant activement la consommation de protéines végétales.
Non seulement cette révision pourrait-elle compromettre la santé des générations futures en les amenant à penser faussement que les produits laitiers sont mauvais pour la santé, mais elle aura aussi un effet sur un secteur qui continue d’être affecté par les concessions accordées dans les récents accords commerciaux.

 

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